电炖柜

工作能源：蒸汽

使用能源：电能

    该三门海鲜蒸柜主要用于中西快餐厅、酒店、酒楼等蒸米饭、原生态蒸菜、蒸生猛海鲜、蒸靓汤等

蒸柜从20摄氏度加热到100摄氏度约为3分钟

    蒸柜工作效能时间：蒸米饭约21分钟；青菜2分钟，鱼3分钟，排骨肉类5分钟，蒸靓汤约33分钟，效率极高。

    3门3控蒸柜是由上、中、下（即A、B、C）三个独立柜组成，每个柜配置3个定制蒸盘，每个柜均由独立的电脑控制面板控制，当单独使用某一层柜时，其他柜是关闭电源状态的，如果A、B、C三柜同时使用，相互之间保证不窜味、不传热，三柜均有各自的蒸制时间和温度，互不影响。

    智能控制面板的使用是本蒸柜的核心优势之一，每个柜都有一块独立微电脑控制面板独立的专利蒸汽发生系统，每块面板都有4个设置键，分别为：鱼1、肉2、汤3，饭4，每个键都可以设置不同食品的蒸制温度、蒸制时间、保温温度、保温时间等。例如：在A柜的控制面板中：按下1设置键，蒸制温度设为105℃，蒸制时间设为需要的时间，当蒸制时间到了后，会有提示音提示，蒸柜会自动切换到保温状态，保温时间将无限时延长。其他层操作一致，可任意设置，面板都具有同样功能，蒸柜不够用时，可以将饭取出，蒸汤、蒸菜或蒸其它产品，蒸制时间设为需求时间，蒸制温度设为105℃，保温温度设为80℃，保温时间无需设置，会自动切换。可根据自己餐厅的实际情况灵活安排和设置，控制面板为微电脑全自动控制，可以设置不同的蒸炖时间和温度，当设置好后，每次烹饪食材，只需轻轻一按，无需专人人去看守，到售卖时间，打开柜门取出食品即可售卖，温度和时间设置好后不会改变，除非你自己主动调整温度和时间。