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工厂厨房工程-- 商用电磁炉的特性

文章作者:ownpowerkefu 发布时间:2015-09-21 03:02:05 浏览次数:

商用电磁炉的特性:

1.节能省钱

大功率商用电磁炉热效率转换率在98%以上,燃油、燃气的热效率在20%~45% ,经测试对比,电磁炉较高比烧气可节约70%的费用,比烧油可节约60%的费用,省钱=赚钱!

2.菜肴可口

大功率商用电磁炉加热速度快,温度可以细微自由控制!以10KW小炒锅为例,30秒温升260度(锅呈红色),八档火力控制,厨师自由调节,火候掌握精准,炒出菜肴美味可口。火力够快、够猛,一改人们用电加热火力不足的传统观念。

3.品质稳定

采用结构和工艺简洁的模块化、标准化设计技术,实现按较小干扰原则进行器件之间的布局,不仅提高了抗干扰和可*性,而且互换性强,安装、使用、维修方便,保护功能完善,具有过压、欠压、过热、过流、缺相等多种保护,确保商用电磁炉在使用过程的稳定性。

4.安全可靠

无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏,避免了传统灶具的安全隐患。同时,由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是*电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈有磁条陈列,吸收中和了外泄磁力线,锅体对磁力线有汇聚吸收作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成辐射伤害。

5.改善环境

无明火燃烧,无鼓风风机等装置,有效降低厨房噪音。无一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质排放,无噪音,无功热能排放降低厨房环境温度。有效改善厨师工作环境,好环境自然好心情,好心情自然会有好菜品。

6.绿色环保

无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音。

7.操作简单

人性化界面设计,操作方便,档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通,智能化控制技术具备自动检测锅底过热及干烧保护,过载保护等功能。

本文由热泵热水器厂家-东莞市金达厨具设备有限公司整理发布,如需转载请注明来源及出处,原文地址://www.dimsamaq.com/news/608.htm

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